这一声,直接让罗达夫人看向云溪。
第503章 刀之形,菜之味
说完激动地看向云溪,旁的阿福斯特笑着说:
“你看她,饭真奇怪,在敲打。”
罗达夫人盯着云溪,回忆的说:
被台的公主一喊,台上的五位评委都把目光转向了八号厨师,看着她的作,包括看台上的大臣。
“好刀,好刀法,这厨师看来不简单!”
“想不到她竟然这样的厉害!这样的刀法技能我见过,会应用这样的刀法技能,这样的多变,只有东方的厨师,我之前接过东方的厨师,他们的刀工是我见过最好的,没有人可以跟他们相比较,这位厨师的刀工,明显看着更加厉害。”
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公主站起来,手指这前边的云溪,急的直脚,就好像看见神奇的生,让边的人赶快看,如果不赶快看的话,就害怕她直接跑掉。
“你也太没有见识了,真正的技能是我们石油国的烤,我们的烤是世界有名的,我们的串是最级的。”
公主的一声提醒,众人也都成功的注意到了云溪的不同菜手法。
站在最后的托斯,看着八号厨师的菜,为众人解说,因为他知这样的刀法,盯着云溪说:
说完后,也看着最边角的云溪,等着罗达夫人回答。
话音刚落,没等继续说话,就看到八号厨师又转换了刀工。
看着云溪的刀工,还有菜的的程,让罗达夫人看着,不自觉的缓慢起,站在原地,盯着云溪手上的动作,自言自语的说:
看着阿萨夫的香料,就连罗达夫人也忍不住的赞叹,阿萨夫的香料是自己购买的,所有的材香料几乎都是他自己收购的,没有经过第三人手。
说完后,托斯直接伸手制止,说:
“这个我也不清楚,我也是偶然见到过一次,我们的香料想要打开那边的市场,去了当地,见过那里的厨师,他们的菜手法,很神奇,十菜,每菜的调味料跟炒菜的手法都不一样,十分神奇,他们切菜的方式也不一样,每菜都有自己合适的香料,所以我们的香料好像并不适合那里的人们,八号厨师的菜手法,比我当时见过的那个厨师都好。”
换成另一方式切,五类完全是不同的制作方法,也是不同的刀工在切割。
众人看着云溪的切菜手法,还有盘里已经被好的菜,每一类切法工序都不一样,没有一样是重复的。
看着前的制作方式,公主完全被惊呆了,这位厨师五类竟然用了五不同的方法切割,没有一样类是相同的。
她拿的是铁跟刀,一直在转换,快看呀!”
阿萨夫不止藏红是好的,就连其余的香料也是上等的品,这样的好材料,一般一手收购商人轻易买不上,这都是还没有成熟的时候,就已经被品的商人,或者一些有门路的商人老板早早的就定买走了。
第一位评委罗达夫人,睛一直看着阿萨夫,被台的一声喊叫,直接专的看向了云溪。
阿萨夫的材跟调味料用的都是最好的,因为罗达夫人就是香料调味的商人,整个中东地界,能数的知名餐厅,都是罗达夫人给提供的香料。
旁边的女生站起来后,看着八号厨师先是用刀旋转的切,没等一会就看到八号厨师直接用一铁杵在打。
盯着云溪的罗达夫人,看着云溪的切菜手法,立就想到,这样的手法在东方国见识过。
看着云溪在用铁杵打,公主直接喊:
“看来你还是太肤浅了,你本不清楚,这是什么样的规格,我告诉你,在国际的大型宴请,首选的就是盘装菜,以为品,以样为尊,首先选择的就是东方的菜品,东方国的菜品很有讲究,毕竟是五千年的历史,不是任何一个国家可以代替,其次才是塔国的分餐样式,这位厨师刚才所应用的是翻刀切,刀切,平刀法,切得净利索,我现在的等级,只能看懂这俩刀法,她的刀工,太妙了,在东方国,一菜
听到罗达夫人说话,盖丽丝尔试探的问:
“这是什么刀法。”
正在阿萨夫材品的时候,就听到台有人说八号厨师。
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